其实木瓜也分为不同品种哦，治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。今天的幼儿食谱—木瓜鸡爪炖银耳就是采用番木瓜，下面就一块去看看这道银耳汤的做法吧!
食物原料：
原料：木瓜半个，银耳50克，瘦肉100克，鸡爪100克
调料：盐、味精、糖各少许
制作方法：
1、将木瓜洗净、去皮切块，肉切块，银耳泡发，瘦肉切块，鸡爪洗净;
2、炖盅中放水，将木瓜、鸡爪一起放入炖盅，小火炖1~2小时;
3、最后往炖盅中调入盐、味精、糖拌匀即可。
食谱类别：
1岁半宝宝食谱
营养经：
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
