18玲珑馒头原料：面粉2勺发粉少许牛奶1勺制法：将面粉，发粉，牛奶和在一起揉匀，放入冰箱15分钟取出；将面团切成3份，揉成小馒头；将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟。
19小肉松卷原料：面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺制法：将面粉，发粉，牛奶揉匀成面团；将面团分成3份，压扁，卷上肉松；上笼屉蒸熟。
20小笼包子原料：面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许制法：将肉馅，葱末，盐调和均匀；将面粉，水，盐和在一起揉匀；把面团分成3份，擀成包子皮；将肉馅包在包妇皮内；上屉将包子蒸熟。
21鲜肉馄饨原料：鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许制法：将肉末，盐，葱末拌成肉馅；把肉馅包在馄饨皮内；用肉汤煮馄饨；最后撒上紫菜。
22迷你饺子原料：鲜肉末1勺香菇1个葱开少许盐少许小饺子皮3个法：将香菇切碎和肉馅，盐，葱末调成馅；用饺子皮包肉馅；水开后下饺子，煮熟即可。
23鸡血羹原料：鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺制法：将鸡血切成小块；将鸡汤加淀粉，盐搅拌匀；将鸡汤加热，边加热边搅；加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟。
24两色豆腐原料：豆腐1/10块红豆腐（猪血）25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许制法：将红，白豆腐切成小块，放入开水中煮沸，捞出入锅；加肉汤，淀粉，葱末放入锅内边煮边搅；煮至粘稠状后加盐。
25豆腐肉丝羹原料：豆腐1/10块猪肉4勺（20）泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺制法：将豆腐切成细条，黑木耳撕小块；将猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆，加葱末；将肉汤，豆腐条，盐，淀粉放入锅内边煮边搅；煮沸后放细肉丝，黑木耳搅拌；煮沸后再继续煮3分钟。
