2.把白术和陈皮装入小纱包里，放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火熬30分钟
3.最后加入大米，小火熬至粥熟，米烂开花即可。怕苦的也可以加点糖
白术陈皮粥的功效
白术陈皮粥。白术-健脾益气，燥湿利水。炒白术偏于健脾益气，而生白术偏于燥湿利水。陈皮理气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功效。
白术陈皮粥的做法 好处多多功效大
功效：补气健脾、和胃
适用于：脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、消化良、形瘦体弱、少气乏力、大便溏薄、体虚浮肿等。
注意：此款药膳具有补益作用，阴虚燥热的慎用。
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白术的营养价值
体外试验表明，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。10mcg/ml时，于24小时内可使癌细胞全部脱落。5mcg/ml时，可使大部分癌细胞脱落，残存的小片细胞或散在细胞呈核固缩，核仁模糊不清，泡质多空泡。白术挥发油50-100mg/kg腹腔注射对艾氏腹水癌有显著抑制作用。全身给药时，对实质性实体癌的疗效则报道不一致。对358种植物药、中药单方和复方进行筛选时，白术挥发油对小鼠肉瘤-180的抑制作用最强(抑制率为31-49%)另有报道对S-180，S-37，U-14和W-256，以及白血病模型(L615均无明显作用。近报道，白术对methA肿瘤的中如活性比对照组明显增加，并显著增强MethA肿瘤的迟发性超敏反应，还促进植物血细胞凝集素-P和脂多糖诱导的幼若化反应。
