桔梗皂甙可降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加胆固醇和胆酸的排泄，还有抗乙酰胆碱和抗组胺作用，能抑制乙酰胆碱与组胺引起的离体豚鼠回肠收缩。
大鼠灌胃桔梗2g/kg，对双侧颈静脉结扎造成的充血性水肿有抑制和利尿作用。
体外试验表明，本品煎剂1:10对絮状表皮癣菌有抑制作用，本品所含的桦木醇400mg/kg时对大鼠瓦克Z56肌注肿瘤系统(SWA16)有边缘抗肿瘤活性。
上文我们介绍了什么是桔梗，我们知道桔梗可以食用也可以药用，桔梗的作用非常大，我们常用桔梗泡水喝来起到很好的保健功效，桔梗泡水喝可以保护我们的胃部和肺部，能化痰和止咳，桔梗泡水喝能降低血糖并有消炎功效。
桔梗汤葱豉中药汤的功效
对于葱豉桔梗汤，我想有些人可能听说过，甚至服用过，但是有些人就是没有听说过了。没有听说过的没关系，接下来我就来给大家好好讲讲什么是葱豉桔梗汤。
【处方】
鲜葱白3～5枚 苦桔梗3～4.5克 焦山栀6～9克 淡豆豉9～15克 苏薄荷3～4.5克 青连翘4.5～6克 生甘草2～2.5克 鲜淡竹叶30片。
桔梗泡水喝的功效
【功能主治】
辛凉解表，疏风清热。主风温、风热初起，头痛身热，微寒无汗，或有汗不多，咳嗽咽干，心烦口渴，舌尖红赤，苔薄黄，脉浮数。现用于感冒、流行性感冒见上述症状者。
【用法用量】 水煎服。
【备注】 方中葱白、豆豉解肌发表，疏风散邪为君;薄荷、桔梗散风清热，连翘、山栀清热解毒为臣;甘草合桔梗以利咽，淡竹叶清心除烦，共为佐使。诸药合用，共奏辛凉解表，疏风清热之功。
