滑子菇的食用方法
滑子菇属于珍稀菌类品种，原产于日本。滑子菇的味道鲜美，营养丰富，是汤料的美好添加品。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。这里为大家推荐几款滑子菇好吃的家常做法。
滑子菇烧排骨
材料：排骨、滑子菇
调料：大料、葱、姜冰糖、红烧酱油、盐
步骤：
1、排骨焯水控干。
2、滑子菇提前泡上，洗净。
3、锅中放入少量的油，加入冰糖。
滑子菇的功效与作用
4、小火使糖溶化。
5、加入焯好水的排骨翻炒。
6、加入料酒、酱油、葱姜继续翻炒。
7、加入开水，没过排骨。
8、倒入泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40——60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。
