【导读】川贝母的营养价值有哪些?提到川贝大家可能会先想到川贝枇杷膏或者川贝炖雪梨，不过你知道川贝母的营养价值都有哪些吗?下面小编为大家介绍一下川贝母的营养价值，你不了解的川贝!
川贝母的营养价值
化学成分
川贝母商品较复杂，从商品川贝中分出贝母丙素(Fritimine)。甘肃贝母含岷贝碱(Minpeimine)及岷贝分碱(Minpeiminine)、青贝碱(Chinpeimine)。芦贝中含芦贝碱(Fritiminine)。
1.卷叶贝母鳞茎含生物碱：川贝碱(fritimine)、西贝素(sipeimine)。
2.暗紫贝母鳞茎舍生物碱：松贝辛(songbeisine)，松贝甲素(sonbeinine)。还含蔗糖(sucrose)，硬脂酸(stearicacid)、软脂酸(palmiticacid)、β-谷甾醇(β-sitosterol)。
川贝母的营养价值
3.棱砂贝母鳞茎含生物碱：棱砂贝母碱(dela一vlne)、棱砂贝母酮碱(delavinone)、川贝酮碱(chuanbeinone)、棱砂贝母芬碱(delafrine)、棱砂贝母芬酮碱(delafrinone)、(22R,25S)-茄啶-5一烯-3β，5α，6β-三醇[(22R,25S)-solanid-5-enine-3β，5α，6β-triol]、贝母辛碱(peimisine)、西贝母碱(imperialine)即是西贝素，川贞碱、炉贝碱(fritiminine)。
4.甘肃贝母鳞茎舍生物碱：岷贝碱甲(minpeimine)、岷贝碱乙(minpeiminine)、川贝酮碱、棱砂贝母酮碱、西贝素。
贝母之名，始载于《神农本草经》，列为中品，曰：“川贝母，味辛平，主伤寒烦热，淋沥，邪气疝，喉痹乳难，金疮风痉。”
陶弘景谓：“形似聚贝子，故名贝母”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝分开，谓川贝味甘而补肺，不若用象贝治风火痰嗽为佳。治虚寒咳嗽以川贝为宜。
