很多人在焯蔬菜时,习惯在水里淋上一点食用油,因为这样菜会更绿,颜色非常漂亮,饭店常常这么做。但是如果添加了油脂,会使得维生素K,胡萝卜素等损失一些,所以建议不要采取这种方式。另外如果淋上芝麻酱或者是芝麻,不仅钙质的含量大大增加,钙质的吸收也会更好,同时营养素会获得更多,比如铁、锌、蛋白质、B族维生素等,是非常好的方式
2010-10-29 责任编辑:未填 浏览数:241 得宝网
核心提示:很多人在焯蔬菜时,习惯在水里淋上一点食用油,但是如果添加了油脂,会使得维生素K,胡萝卜素等损失一些,如果淋上芝麻酱或者是芝麻,不仅钙质的含量大大增加,钙质的吸收也会更好,同时营养素会获得更多.
很多人在焯蔬菜时,习惯在水里淋上一点食用油,因为这样菜会更绿,颜色非常漂亮,饭店常常这么做。但是如果添加了油脂,会使得维生素K,胡萝卜素等损失一些,所以建议不要采取这种方式。另外如果淋上芝麻酱或者是芝麻,不仅钙质的含量大大增加,钙质的吸收也会更好,同时营养素会获得更多,比如铁、锌、蛋白质、B族维生素等,是非常好的方式
版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
转载本站原创文章请注明来源:得宝网