土豆泥的做法
1、土豆去皮切片，上锅蒸熟；
2、橙子切开，取橙肉，备用；
3、土豆蒸熟后，压成土豆泥，我用的是专门压土豆泥的压子，也可加入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，尽量压细，口感会好一些；
4、土豆泥与准备好的橙肉混合放适量白糖搅拌均匀即可。我用饼干模具整理成小兔子的形状了，什么形状可以根据自己的喜好来做，如果没有模具的可以直接入口吃哈。
香炸土豆片
用料:土豆一个，色拉油半小碗。
做法
1、先把土豆刮去外皮，冼净后用刀切成薄片，放入清水中漂去淀粉。
2、小锅中放入半小锅清水，水烧开后，将漂去淀粉的土豆片捞出沥干，放入到小锅开水中，中火煮3一4分钟(水开时计算时间)，煮至用筷子能从土豆片中轻松穿过为止。
3、将煮好的土豆片从小锅开水中捞出沥干，放入到筛子中，逐片摆开不要重叠，放太阳下晾晒2一3天，晒至水份全部干透时，收起装入到塑料袋中保存，隨时可以食用。
土豆小吃的做法大全
4、炒锅中放入半小碗色拉油，待油烧至七成热时，把火关小，再把晒干的土豆片逐片放入到油锅中，每次放入一片为宜，快速翻炸至土豆片变色膨大时，捞出油锅装盘上桌。
5、用筷子挑选出几片大小相近的土豆片，移入到另一个菜盘中，做一个菜品摆盘装饰，以提升本道菜肴的形象与价值。
黄金土豆球
原料：土豆、面包糠
调料：盐、番茄酱
做法
1、土豆削皮，切块放锅里蒸熟；
2、压成土豆泥；调入一些细盐，搅拌均匀；
3、搓成小圆球；每一个都均匀的裹上面包糠；锅里油温热，中小火，放入土豆球炸一会儿，即可。沥油后，沾番茄酱享用~
