3.祛脂降压
降血压，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
4.安神除烦
可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
5.活血祛瘀
如果有血瘀症患者的，建议多食用茼蒿，因为茼蒿可以促进人体气血运行顺畅。
茼蒿的做法
茼蒿鱼头汤
食谱原料
主料：鲢鱼头500克，茼蒿640克
茼蒿的功效与作用
调料：姜4克，胡椒粉8克
制作方法
1. 大鱼头洗净，去鳃，抹干水;
2. 起油锅用生姜爆至微黄，香气大出;
3. 加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟;
4. 茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟;
5. 下胡椒粉调味，即可供饮用。
