【导读】富强粉的功效与作用 富强粉好在哪?富强粉是面粉中的一种，也是等级最高的一种。那么富强粉是什么面粉?富强面粉的功效与作用是什么?下面就随小编一起来看看富强粉的功效与作用以及他的做法吧!
富强粉是什么?
富强粉(特一粉)是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。
一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面。也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。有的地方叫70粉，意思是全麦只能出百分之七十的粉。
营养价值：
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
功效与作用：
小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经;
养心、益肾、除热、止渴;
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
如何挑选富强粉?
一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。
富强粉的食用禁忌
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。消化系统疾病者勿食。
