【导读】小米面的功效与作用 健胃除湿和胃安眠。小米面是用小米制成的面粉，那么小米面有什么功效与作用?小米面什么人不能吃?下面就随小编一起来看看小米面的功效与作用吧!
小米面是什么?
小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。
主要功效
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
适宜人群
一般人群均可食用
是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
食用方法
1. 小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，小米面馒头糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等;
2. 宜与大豆或肉类食物混合食用;
