六、抑制白血病细胞增殖作用。
王宏伟等(2002)用四氮哩盐(MTT)法分析苦荞粉蛋白酶抑制剂(BWPI)对急性髓细胞性白血病细胞株HL﹣60细胞生长影响，结果显示BWPI能显著抑制HL﹣60白血病细胞增殖。
七、抗氧化作用。
王转花等(1999)发现苦荞粉叶片中含有高活力的SOD等抗氧化酶。
张政等(2001)发现苦荞粉提取物灌胃小鼠能明显提高其血液、肝脏、心脏中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶的活性，降低脂质过氧化产物MDA(丙二醛)的含量。这表明苦荞粉提取物能有效地清除体内自由基，具有较好的抗氧化和抗脂质过氧化作用。
八、抗炎作用。
胡一冰等观察苦荞粉去壳种子醇提物、苦荞粉叶醇提物、苦荞粉带壳种子提物、苦荞粉粉醇提物对二甲苯致小鼠耳肿胀模型，发现这些提取物对二甲苯所致小鼠耳肿胀有明显抑制作用。
九、抗结石。
日本饭田女子短期大学的Tomotake等(2007)，采用碱发提取、等电点分离技术从苦荞粉面粉中提取苦荞粉蛋白产品(TBP),饲喂27天后，可使大鼠胆固醇结石指数分别减少43%和62%。
十、抗肿瘤。
江南大学郭小娜等(2007)采用硫酸铵分级沉淀、离子交换色谱和凝胶过滤色谱等技术分离、纯化苦荞粉水溶性蛋白，得到了组分TBWSP31。经测定，该蛋白质组分对人乳腺癌细胞株Bcap37的生长有显著的增殖抑制活性。
苦荞粉适应人群：
1.老年人
2.年轻人
3.儿童
4.妊娠期的女士。补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒美白、预防雀斑以及老年斑。
5.患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士。富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。
6.患有糖尿病的人士。
7.习惯性便秘者。含有大量膳食纤维，清火、润肠通便。民间又称苦荞为“净肠草”。
8.有牙龈出血，口腔溃疡者。生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性，防止维生素C被氧化而受到破坏,芦丁有抗菌、消炎的作用。
9.有胃炎和胃溃疡病史的人士。加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
10.肥胖者。膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入;精氨酸可降低脂肪组织的比例。
11.饮酒过量人士。生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝，养胃，抗氧化增强人体免疫机能。
