【导读】空锅饼的功效与作用 空锅饼怎么做?空锅饼是北方的一种地方小吃，可能很多南方人都没有吃过，可是在北方深受喜欢呢!那么空锅饼的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看空锅饼的功效与作用吧!
空锅饼是什么?
一种风味浓郁的硬面食品，可口开胃、充饥耐存、久食不厌，在北方鲁西、鲁中等地区，深受普通老百姓的欢迎
空锅饼的功效与作用
提高免疫力,和胃促进食欲，防治营养不良
营养价值：
热量(千卡)：277 B1硫胺素(毫克)：.14 、CA钙(毫克)：2 、蛋白质(克)：8.6、 B2核黄素(毫克)：0 MG、镁(毫克)：30 、脂肪(克)：.2 、B5烟酸(毫克)：0 、FE铁(毫克)：5.8 、碳水化合物(克)：60.2
VC维生素C(毫克)：0 、MA锰(毫克)：.78、 膳食纤维(克)：.7 、VE维生素E(毫克)：.08 、ZN锌(毫克)：1.73 、维生素A(微克)：0 、胆固醇(毫克)：0、 CU铜(毫克)：.13、 胡罗卜素(微克)：.9 、钾(毫克)：138 、P磷(毫克)：133 、视黄醇当量(微克)：29.4、 钠(毫克)：243.2、 SE硒(微克)：24.19
如何挑选空锅饼?
好的空锅饼气味芬芳，口感松脆。
评价：一种烤饼，蛋白质含量不低，热量及碳水化合物含量，钠含量很高，减肥时不宜多吃。
空锅饼怎么做?
食材：
普通面粉300g、酵母3g、清水150g、普通面粉150g、鸡蛋1个、白糖10g、葡萄干一大把。
