茴香苗可入药
茴香菜入药可以用于寒疝腹痛，妇女痛经，睾丸偏坠，少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。
1.治妇女月经疼痛：在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日。也可治疝气腹痛。
2.行气驱寒止痛：将茴香菜炒熟或用来泡酒服用。
3.治疗恶毒痈肿：生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷。
茴香苗的吃法
茴香包子
材料：茴香、猪肉、面粉、酵母、油、盐。
做法：
1.茴香剪去茴香根后，清洗干净备用;
茴香苗的功效与作用
2.热锅耗油。放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味;
3.面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布醒发至两倍大;
4.切成大小均匀的剂子，擀皮，依次包起来;
5.冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。
