2、热锅后，淋上食用油，再把切好的芦蒿倒进锅里翻炒，翻炒一分钟后，撒上食盐，加入蚝油，并倒入半碗清水，盖上锅盖焖两分钟即可。
做法二：
材料：芦蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、酱油、食用油
步骤：
1、将芦蒿、红椒、蒜、辣椒洗净，把红椒切成丝，蒜剁成蒜末;
2、在锅里烧开水，淋入适量的食用油，放进芦蒿，然后加入红椒丝，焯熟后捞出沥干水分;
3、起油锅，放进红椒丝、花椒炒出香味，熄火， 倒入蒜末，用余温翻炒烘香，在淋入生抽、醋、酱油，撒上白糖，搅匀后 ，淋入芦蒿上即可。
做法三：
材料：芦蒿、瘦肉、葱、姜、食盐、鸡精、白糖、生粉
芦蒿叶的功效与作用
步骤：
1、将芦蒿洗净，然后切段，装进盘子待用;
2、将瘦肉洗净后，然后切成小小的肉丝，放进碗里，加入鸡精、白糖、生粉搅匀，腌十分钟;
3、起油锅，放入腌好的肉丝，炒断生后，加入芦蒿，一起翻炒一分钟，加入食盐调味即可。
