6、荸荠
老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
7、廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。
8、年糕
年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”，百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥，此后每到寒冬腊月，就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏。
快要失传的年前习俗你还知道几个?
我们过年一般从腊月二十三就开始了，腊月二十三俗称“小年”，这一日举行祭灶辞灶仪式。
腊月二十四是扫尘的日子，除旧迎新，干干净净迎接新年。
南北方小年不一样的原因知道吗
腊月二十五是推磨做豆腐，迎接玉皇大帝查访，好好表现希望玉皇降福来年。
腊月二十六，杀猪割肉，以前社会经济不发达，只有过年才能吃到肉，所以叫年肉。
腊月二十七赶年集，置办春节所需物品，宰年鸡。
腊月二十八，打糕蒸馍贴花花或者是腊月二十八把面发，我们现在是贴春联、窗花、年画等。
腊月二十九“祭祖”，上坟请祖上大共，这是对祖先的崇拜，在我国由来已久。腊月二十九也是除夕的前一日也叫“小除夕”。
腊月三十是除夕，贴门神、贴春联、贴年画、守岁(俗名熬夜)，新旧年交替的时刻一般为半夜时分。
