沙锅鲫鱼蚕豆汤
原料：鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克。调料：盐5克、猪油5-10克。
做法
1、准备材料，将鱼内脏去除洗好，葱切段，姜切段;
2、我们在锅里面放入适量的油，然后再把葱和生姜都放进去进行爆炒出香味;
3、放入鲫鱼稍煎一会儿;
春季应多吃蚕豆 蚕豆一身都是宝
4、放入沙锅，加入适量的水，中火煮开;
5、去掉浮沫;加入猪油;煮30分钟汤即浓稠;蚕豆去掉外皮，倒入，放盐即可关火。
蚕豆一身皆入药
蚕豆营养丰富，是人们喜食的食品之一，而且还具有较高的药用价值，果、茎、叶、花、壳均可入药。
蚕豆果实：具有健脾利湿的功效，将蚕豆碾细，炒熟加红糖，用沸水冲服可以治疗脾胃虚弱之食少、纳差;和冬瓜、猪肉煮食，可以治疗脾虚水肿、小便不利;鲜蚕豆适量捣烂成泥，外敷可治秃疮。
蚕豆茎：具有止血、止泻的功效，将蚕豆茎焙干研细末，开水冲服，每次3克，可以治疗各种内出血;蚕豆茎30克水煎服，可治脾虚水泻。
蚕豆叶：具有温阳止血的功效，将蚕豆叶捣汁饮或煎浓汁服用，可以治疗虚寒出血、咳血、吐血等证;将蚕豆叶油盐炒熟，煮汤服用，可以用治酒醉不醒;将其捣烂外敷，可治镰疮。
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蚕豆花：具有凉血止血的功效，蚕豆花30克水煎服，可以治疗血热崩漏;蚕豆花10克，水煎，加入冰糖适量，可治咳血。
蚕豆壳：即种皮，具有利水渗湿的功效，蚕豆壳60克，车前草20克，灯心草10克，水煎服，可治小便不利、涩滞不通;将蚕豆壳炒炭存性，与枯矾共研细末，植物油调敷，可治天疱疮。
蚕豆容易致过敏蚕豆病患者应忌蚕豆
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，但因蚕豆尤其是鲜蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称“蚕豆黄”。这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。如果因吃蚕豆发生过过敏的人群，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。
另外，蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。由于带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，以免加重对肠胃的负担。
