火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果皮的吃法
凉拌火龙果皮
主料：火龙果皮半个、南瓜几片、菠菜2颗、平菇2个。
调味料：沙拉酱一小勺
凉拌火龙果皮做法
火龙果皮的吃法 火龙果皮千万别乱扔
1.将火龙果、南瓜等切好;
2.火龙果皮、南瓜、菠菜、平菇几样混合;
3.加入沙拉酱，准备20分钟。
凉拌火龙果皮的营养分析：凉拌火龙果皮减肥养生好食品。
1.火龙果皮中富含水溶性膳食纤维，可以瘦身、降低血糖、润肠。
2.南瓜有很强的饱腹感又促进消化，有通便的功效。南瓜中还含有的不饱和脂肪酸，可以利尿。
3.平菇帮助改善人体新陈代谢，能美肤减肥。
果皮豆浆
主料：火龙果皮1大块，黄豆半碗。
火龙果皮的吃法 火龙果皮千万别乱扔
辅料：水适量，白砂糖适量。
做法
1.火龙果皮洗净取下。果皮切小块。黄豆泡一夜。
2.全部放入机内。盖好，开电启动。加糖。
