果丹皮
材料：山楂3斤，柠檬一个，冰糖适量
做法
1、准备原料
2、将山楂去核
3、将去核山楂加少量水，用料理机打成山楂泥
4、将柠檬切开取汁放山楂糊里拌匀
5、放入冰糖，小火加热山楂糊，边加热加搅拌防止糊锅
山楂怎么做好吃 小红果也能变美食
6、山楂糊熬制粘稠半凝固酱状
7、烤盘铺上油纸后将山楂酱铺到油纸上，用刮板刮成均匀的厚薄
8、烤箱预热100度，上下管，烤制1.5小时左右，山楂泥表面不粘手取出晾一晚风干晾透
9、风干好的山楂卷起来切适当大小段，用保鲜膜包装起来即可
山楂果酱
材料：山楂2斤、水600克、白砂糖400克
做法
1、山楂清洗干净；
2、用小刀去核去蒂；
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3、锅里放水600克，放入山楂，再放入一半的白砂糖200克
4、大火烧开，煮到山楂熟软；不要煮太长时间，只要山楂软熟了就行
5、放入料理机里面，打成泥；
6、倒回原锅里，加入剩下的200克糖，大火烧开后，改成中火翻炒；
7、炒到山楂酱稍微粘稠的时候，就可以停火盛出即可。
8、稍微晾凉可以装瓶，倒扣瓶子。凉透后放冰箱冷藏保存。
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