发糕的家庭的做法 7个蒸锅版发糕的做法

玉米面发糕（口味不输奶油蛋糕噢~）

食材：普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量

做法：

1)牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；

2)将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；

3)面粉中加入细砂糖；

4)将玉米粉溶液倒入面粉中；

5)将面粉揉成团，微微收圆；

玉米面发糕

6)方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；

7)面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；

8)锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。