想不到大蒜有这么多好处
1.血管“清道夫”
医学研究证明，血液中的低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”)，一旦被自由基氧化，会加快动脉硬化的步伐，进而危及健康;血液中另一个可怕的现象是甘油三酯过多，它会引起血流缓慢，极易形成微血栓，使机体各部位或重要器官的供血、供氧减少，造成相应组织梗塞性疾病的发生。
血脂指标正常了、血液黏稠度正常了、血流通畅了，机体的整体微环境就好了，心脑血管疾病的发生就会大大降低。
2.平稳降压
大蒜提取物不仅能改善血液的质量，还能够增加血管弹性，从而达到平稳血压的作用。实验证明，大蒜提取物可降压，作用平稳安全，不会出现某些药物那样的“电梯式”降压效应(快速、猛烈，停药后反复)，也不会产生降压药物所具有的副作用。
3.抗栓与溶栓
血液黏稠是形成血栓的主要原因之一，而血小板凝集又是引起血液黏稠的重要原因。大蒜提取物中的“蒜辣素”以及由它转化而成的多种硫化物，可以阻止血小板凝集，故能“抗栓”。让人感到惊奇的是，已经形成的小血栓块，竟然能被蒜辣素转化而成的硫化物溶解，故又能“溶栓”。
吃大蒜真的可以防胃癌吗
4.抑菌也杀菌
大蒜提取物不仅能直接杀菌，而且对霉菌感染、真菌感染都有效。所以，大蒜被称为“土生土长的青霉素”。滥用抗生素会使细菌产生耐药性，不利于治疗。大蒜提取物就不存在这个问题，没有副作用，也不会产生耐药性。
5.提高免疫力
当中老年人的免疫力下降时，十分容易遭遇外界病原微生物侵扰而产生疾病。大蒜提取物的活性成分可刺激免疫细胞，使其更加活跃、更加尽责地对所有混进体内的异常物质、细菌、病毒严加“盘查”，还能刺激免疫细胞的数量增长。这样，体内有了强大的护卫，自然有利于健康长寿。
