此外，人的身体每天也在自己生产左旋肉碱，如果从长期从外面摄入过多的话(每天超过800毫克)会影响自身左旋肉碱的合成。左旋肉碱每天食用超过1克，有的人会恶心和呕吐。超过2克，很多人会呕吐。
左旋肉碱的食物来源
红肉是L-左旋肉碱的主要食物来源，其他以动物性的食物包括鱼、家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成)、小麦和鳄梨等均含有该营养素。
服用左旋肉碱的注意事项：
1、左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时-6小时。因此对于需要减肥的人来说，服用1小时以后配合有氧训练，减脂效果明显。此外，左旋肉碱与苹果酸一起使用，效果会更好。
左旋肉碱可以减肥 正确使用左旋肉碱减肥
2、不宜大量服用左旋肉碱，否则会导致腹泻。一般推荐使用者每使用一个月后就停用一个星期。且应避免在晚上临睡前服用。
3、明确左旋肉碱的适宜人群，部分疾病患者慎用。其适合于寻求完美曲线者、运动健身人士、控制体重的减肥人士。左旋肉碱不推荐给患有肝脏或肾脏疾病的人士使用。
