左旋肉碱最早从肉类中被发现，随着进一步的研究结论，人体内可以自身合成左旋肉碱。因此在1989年，美国科学院食品营养委员会在综合了各方意见后，认定左旋肉碱不是一种必须的营养成分。欧洲一些国家甚至规定可以随意添加在食品中，不设限。如婴儿配方奶粉中就添加有左旋肉碱。
一个普通食品是如何变身为减肥产品的?左旋肉碱在脂肪代谢中充当转运脂肪酸的工作，肉碱越多，其转运速度越快，也就有利于脂肪的消耗。
但和睦家医院药剂科主任冀连梅指出：“左旋肉碱必须配合大运动量才能达到减肥效果，单纯的服用是没什么效果的。因此很多都是专业健身人士在用。”
左旋肉碱减肥是否靠谱
医学上，左旋肉碱称为左卡尼汀，是尿毒症病人透析用药。很多医生并不认为左旋肉碱能够减肥，因为大运动量本身就能达到减肥的效果，而且人体能自身合成。只有在患一些疾病、肉碱缺乏的情况下，才需要额外补充。
对此，康比特董事长白厚增有着不同的看法。左旋肉碱很早就运用于专业运动员的训练之中，对于消耗脂肪、提高耐力还是有很大帮助的。他认为：“左旋肉碱需要辩证看待，个人代谢水平不一样，并不能说完全就没有作用。”在长期的竞技运动实践中，康比特发现甚至补充乳清蛋白都能起到减肥的效果，这些原理并非是可以简单推导的。
