四是能克制肠道内腐败菌的繁殖，并削弱腐败菌在肠道内发生的毒素；
五是有下降胆固醇的作用，特别合适高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大转变，甚至一些有益的肠道菌也统统被克制或杀逝世，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，天天喝0。25—0。5千克，可以坚持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食品不能替换的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
酸奶除了养分丰盛外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用：
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，克制有害菌对肠道的进侵。
2、通过发生大量的短链脂肪酸增进肠道蠕动及菌体大量生长转变渗透压而防止便秘。
3、酸奶含有多种酶，增进消化吸收。
酸奶的好处 酸奶的食疗功效
4、通过克制腐生菌在肠道的生长，克制了腐败所发生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止朽迈。
5、通过克制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也克制了这些菌所发生的致癌因子，到达防癌的目标。
6、提高人体免疫功效，乳酸菌可以发生一些加强免疫功效的物资，可以提高人体免疫，防止疾病。
