阿胶并非人人适宜
由于阿胶性滋腻，长期使用容易引起消化不良症状，所以消化系统功能不好或是脾胃虚寒的人要慎用。
脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果与调理脾胃的砂仁、陈皮、山楂同用可以减轻阿胶滋腻之性。
女性经期不能服用，如果服用阿胶，会造成月经量多或者经期紊乱，月经完全结束后方可服用。
如果服用阿胶后感觉口舌干燥、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，说明与阿胶有关，应该停止服用。
有以下四种情况的人应对阿胶“敬而远之”：
1.脾胃虚寒者慎用。因阿胶有味厚、生湿、腻滞的特点，易影响消化系统或使有胃肠疾患者雪上加霜。
2.月经期不宜服用。因阿胶养血、止血，经期煎服会使月经不畅，导致经期紊乱;如果确有补血、调气、养颜之需，一定要等月经结束后才考虑使用。
3.体内湿邪较重者多表现为口干口黏、胃脘满闷、四肢酸重、头昏乏力、舌唇厚腻、脉滑。这类人不宜用阿胶滋补，因其滋腻、厚味而易致湿邪内陷，难以祛除。
4.体内有瘀血者若表现为肤色晦暗、伴有瘀斑瘀点，或舌体有瘀斑瘀点，因阿胶特有的止血作用，会使瘀血不除，甚至血瘀更重。
此外，在感冒、咳嗽、腹泻时应停服阿胶，不然易使病情迁绵难愈。按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如忌生冷食物、萝卜、浓茶等。
