适用人群
体弱者、女性最适宜食用。每天5颗左右。
孕妇最好不吃桂圆最好,偶尔吃一点,也并无大碍!
营养陷阱
龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃。
龙眼属于温热食物，多食易滞气，有“上火”发炎症状的人不宜食用。
营养食谱
桂圆的适应人群是哪些?
龙眼肉生吃会腹胀消化不好，蒸熟当点心吃效果好，与补品同炖，可增强补益效力。如若长期食用，则可用开水泡后当茶饮，也可放入适量茶叶同泡。民间有用龙眼肉同当归、枸杞子炖鸡或龙眼肉与鸡蛋煮食来补血养血的习惯。龙眼还可加工干果，罐头，煎膏等。龙眼制品均是食疗佳品，有益身体健康。
①龙眼肉桑葚兔肉汤
原料：兔肉250克，龙眼肉30克，桑葚子、枸杞子各15克。
制法：①将龙眼肉(去核)、枸杞子、桑葚子洗净;免肉洗净，切块，用开水拖去血水。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2 ～3小时，调味即可。随量饮用。
桂圆的适应人群是哪些?
②莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水
原料：鹌鹑蛋4个，莲子15克，龙眼肉10克，白糖适量。
制法：①将莲子去心，洗净浸半小时;龙眼肉洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳洗净。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮30分钟。加白糖再煮沸即可。随量饮用。
功效：甘甜可口.养血安神。
◇小知识：
购买时应注意与疯人果相鉴别。疯人果又叫有龙荔，有毒。它的外壳较龙眼平滑，没有真龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿苦涩的甜味。
