桂圆红枣茶
食材：桂圆、红枣、红糖
做法
1、食材
2、红枣剪碎或掰开，去枣核。
3-4、煮锅加入清水，加入剪开的红枣，加入桂圆肉。
5、大火煮开，撇去浮沫。
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6、改小火焖煮20分钟
7-8、焖煮30分钟，汤已经变成枣红色，加入红糖，加入红糖后煮沸即可。
桂圆红豆沙糯米圆
食材：红豆、干桂圆、糯米小圆子、白糖；
做法
1、红豆洗净，浸泡半天以上；泡好的红豆加足量的水，用电饭煲煮熟至红豆开花；
2、红豆水备用；捞出红豆，用搅拌机搅打成红豆沙；
3、一小碗红豆水加一点生粉准备勾芡用；干桂圆洗净备用；
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4、适量的红豆水加几勺红豆沙（多余的红豆沙可以多餐食用或炒干水份成为红豆蓉），放几粒干桂圆，烧开后，撇去浮沫，加入糯米小圆子，倒入生粉水，煮至糯米小圆子浮起来，汁水有点粘稠，关火，加入冰糖或白糖，拌匀，趁热食用即可（夏天也可冰镇后再食用，就是美味的红豆沙糖水了）。
桂圆牛奶布丁
材料：桂圆6颗，牛奶300ML，鸡蛋2只，糖10g
做法
1、鸡蛋打散，牛奶和糖搅匀，倒入小锅里小火加热至牛奶温热，糖能化开即可。
2、桂圆用温水洗净，煮10分钟左右，捞出。
3、牛奶和打散的鸡蛋混合，搅拌均匀，用细网过筛，加入煮好的桂圆。
4、烤盘里倒入热水，隔水烘烤150度30分钟。没有烤箱的就有蒸的方法蒸熟一样好吃。
