蛋奶布丁
材料：鸡蛋1个，牛奶130ml，细砂糖25g。
蛋奶布丁的做法
P1：牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。
P2：牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。
P3：搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，知道顺滑无泡沫。
P4：倒入模具。
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P5：把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。
蛋奶面包布丁
材料：吐司五片，鸡蛋两个，牛奶300克，细砂糖50克，黄油20克，酒渍提子干适量。
做法
1.提子干用朗姆酒或白葡萄酒浸20分钟左右备用；
2.将细砂糖、牛奶混合，用微波炉稍加热将糖融化，加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入软化的黄油搅拌（黄油没有完全化开也不要紧），即成布丁液；
3.将吐司片切丁放入烤碗中，撒上事先浸好的提子干，倒入布丁液至八、九分满；
4.烤箱预热，上下火180度，中层，烤20-25分钟即可。
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吐司蛋奶布丁
原料：面包，鸡蛋，牛奶，白糖，提子干，蔓越莓，烤核桃仁，酸奶（可随意）
做法：面包片撕碎，放入烤碗中，鸡蛋一只，牛奶等量，白糖1勺拌匀。如果做的多可以按这个比例添加。将鸡蛋牛奶白糖打匀后倒入盛有面包丁的烤碗中，烤箱180度15分钟左右。温度和时间根据自家烤箱调节，注意观察，蛋奶凝固了就可以了。没有烤箱的朋友，可以试试微波炉，中小火，一次加热1分钟，看情况，大概需要个三次左右。
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