菠菜的营养价值和好处
小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命a和维他命c，但是必须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。
此外，菠菜中还含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
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