【导读】蜂蜜的营养价值很高，他具有美容排毒还有治疗便秘的功效。很多女性喜欢放在牛奶或在是花茶里面一起喝。蜂蜜甜而不腻很多老人很小孩也是适合喝的。蜂蜜一般是天然物，不掺杂这其他化学物的食品，但是世面上的蜂蜜很多，无论是品牌还是颜色都是很多选择。而且在价格上的差距也很大。所以也就产生了真假蜂蜜怎么一说。今天小编教大家怎么辨别假蜂蜜。
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落。消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
我们还可以通过看蜂蜜的色泽深浅来辨别，它取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。真蜂蜜的颜色成分复杂，看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然，假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质。
蜂蜜的选购技巧 怎样辨别假蜂蜜
目前市场上有很多品种的蜂蜜，比如:松花蜜，雪莲蜜或者是玄参花蜜等，这些蜂蜜中都会有假蜂蜜的存在。看完了以上假蜂蜜的辨别爱吃蜂蜜的人要注意了，在选择蜂蜜的时候可以参照以上说的。小编提醒大家蜂蜜的好处虽然比较多，但是长期喝假蜂蜜也会导致身体各方面疾病的产生。所以要选择正确的是很有必要的哦。
