补钙食谱9——香椿炒蛋
【营养功效】香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
【菜品特色】以前我很讨厌香椿的味道，可是爸爸妈妈却很喜欢吃，每年春天的时候，趁着香椿上市，妈妈总是喜欢买来烫了拌豆腐吃。现在也慢慢喜欢上了那特殊的味道，觉得确实香，现在正是吃香椿的时令，那就赶紧趁新鲜多吃几次吧。香椿富含亚硝酸盐，容易使人发生亚硝酸盐中毒，一定要烫过才能吃，而且经过焯烫后的香椿香味更加浓郁。
春季补钙食谱 春季补钙吃什么好
补钙食谱10——苜蓿菜汁饼
【营养功效】苜蓿的营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质5.9 克，碳水化合物9.7 克，胡萝卜素3.28 毫克，维生素C92 毫克，维生素B20.36 毫克，钙332 毫克，磷115 毫克，铁8 毫克，具有止血、清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
【菜品特色】在这个春日里，一款翠绿怡人的“苜蓿菜汁饼”，吃上一口，会不会令您有如沐春风般的感觉呢?苜蓿和香椿、荠菜一样，可以用盐稍微腌制一下，攥干水分，放入保鲜袋，冰箱冷冻保存。挤出的菜汁不要倒掉哦，和面粉搅合在一起，随便摊个煎饼，包个饺子，营养丰富，碧绿怡人，养眼养胃、又养心。
春季补钙食谱 春季补钙吃什么好
春天是补钙的好时节。研究发现，每年三至五月是儿童、少年的加速生长期，平均长高1.37厘米，明显高于其他季节，妈妈们一定要抓住这补钙的最佳时机。另外，需要补钙的不仅只有儿童，补钙对于成年人来说同样重要，成年人每日钙的适宜摄入量是800毫克，少年及老年人为每日1000毫克，孕晚期妇女及乳母为每日1200毫克。最简单、最有效的补钙方式是食补，春季的很多菜中含有丰富的钙元素，如豆腐、虾、海带、牛奶、油菜、小白菜、苜蓿、荠菜、韭菜、黄花菜、香椿等。为了家人的健康，赶紧抓住这个补钙的黄金季节吧!
