金桔果实含丰富的维生素A
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀，增加皮肤光泽与弹性，减缓衰老，避免肌肤松弛生皱。同时可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰，预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，它是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔果实含有丰富的维生素C
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁、化痰。
小小金桔营养多 防病养生长寿果
果皮和果肉可一起食用
金桔的特点是果皮和果肉可一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克含量高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。另一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。
