富含纤维的“绿色餐”
菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，是解决便秘问题的一大功臣。但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜，生食的时候纤维素的含量很少，但经热水焯过后，纤维素的含量就增加了许多。所以，如果您在夏天正好有排便不畅的问题，吃蔬菜时最美味至少焯过一遍的。夏季的餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子，或者干脆做成菠菜汤。
饮食养生：每天8-10个核桃 减肥抗衰老
芦荟从超市里就可以方便地买到。夏天排便不畅的朋友，可以在家中自治一道芦荟汤。具体制法是：将芦荟洗净，削去边缘的细刺，将凸起那一面的外皮剥除，切段。将大头菜、红甜椒去蒂及籽，小黄瓜均洗净、切块。开火将水烧开时，加入红甜椒略煮，小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。
刮油通便的“红色餐”
红薯既可作主食，又可当蔬菜。夏天人们经常吃面食，可将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后，做成各类糕点、包子、饺子、面条等。
