拌山蕨菜
材料
主料：蕨菜400克，粉条200克，
调料：香菜5克，香油2克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒油10克，盐2克，味精1克
做法
1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);
2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡;
蕨菜干怎么吃 蕨菜干的做法
3. 香菜择洗干净，切段;
4. 葱、姜、蒜洗净，分别切末备用;
5. 将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中;
蕨菜干怎么吃 蕨菜干的做法
6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
以上就是对蕨菜干怎么吃详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作这类佳肴的时候，在食材搭配上，也是不能随意的，否则在吃的时候，对人体健康也是没有任何好处。
