甜瓜猕猴桃汁
原料：甜瓜1/3个，猕猴桃1个，白菜叶1片.蜂蜜2大匙，冷开水适量。
制法
1、将甜瓜去皮及去瓤，切块备用。
2、将白菜叶洗净，切成大块：猕猴桃洗净、去皮，切块待用。
3、将甜瓜、猕猴桃、白菜叶放入果汁机中，加入冷开水、蜂蜜搅打均匀即可。
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甜瓜果冻的制作
原料：甜瓜1500克，琼脂5克，白糖350克
制法
(1)甜瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁。
(2)琼脂用150克水浸涨，放小钢精锅中熬溶，加进白糖、瓜汁，沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻。
(3)锅加水500克，放入白糖熬化，过滤后盛大汤碗中，连同瓜冻进冰箱。
(4)临食时把瓜冻改刀，整齐装碗，倒入糖水即成。
北极虾猕猴桃沙拉
主料：北极虾50克。猕猴桃2个。酸奶150克。
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步骤
1.北极虾从冰袋里取出后放保鲜碗里进冰箱冷藏室自然解冻十个小时左右。解冻好的北极虾用纯净水清洗干净后，沥干水份备用。
2.猕猴桃去皮后切成一公分左右的块。把解冻后洗净的北极虾与猕猴桃块混合装入一个大的碗里，淋上酸奶即可食用。
烹饪技巧
1、步骤1解冻的目的是解冻后的北极虾口感最好，
2、北极虾最简单，营养价值保存最好的食用方法是直接食用。
3、北极虾与蔬菜或水果搭配，是很好的组合，它富含的不饱和脂肪酸与蔬菜中的维生素，搭配食用即营养，又健康美味。
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