【导读】绿豆南瓜汤，夏天解暑之汤。绿豆具有清热解暑功效，南瓜含有丰富的维生素A。二者煮汤营养丰富，清热去火。那么就来看看绿豆南瓜汤怎么做吧：
1.干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；
2.趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；
3.老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；
4.南爪切成约2厘米见方的块备用；
5.锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；
6.先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；
绿豆南瓜汤
7.再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；
8.至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味。
功效与宜忌清胃热、降血脂、降血糖、补骨气、润大肠、养肌肤。适用慢性胃炎伴有糖尿病、高血脂及腰膝酸软者，美肤健身者、便秘者。猪排骨可代替猪棒子骨。宜同时食用蔬菜菜肴。
