参归猪腰汤
材料：猪腰子180克，当归10克,人参5克
方法：
1、将人参、当归身洗净;洗净猪腰，去除内膜臊筋。
2、将人参、当归、猪腰共放入锅钵中，旺火煮开，然后改文火煨60分钟。
山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只、山药一根、火腿五片、珍珠香菇一小把、枸杞一小把、红枣八粒、八角两粒、葱两段、姜四片、盐适量
方法：
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时即可。
