现代药理学认为，饱餐后即服红霉素有如下危害：
1、饱餐后食物降低胃的排空速率，延长了药物在胃内的停留时间，增加了红霉素在胃中的分解失效;
2、饱餐后食物妨碍红霉素的正常吸收，因食物对红霉素分子有吸附、螯合作用，这也减少了红霉素的吸收;
3、食物中的蛋白质与红霉素共存时，可氧化成二硫化物，从而降低红霉素的疗效。
服用的注意事项：
饭后不应立即服用红霉素
红霉素类药物为时间依赖型抗生素，且它们的半衰期一般较短，如红霉素片的半衰期为1.5～2小时，故排泄较快。为使其血液中保持有效的杀菌浓度，应每隔6～8小时服药一次，即3～4次/日。红霉素片应整片服用，不能用手掰开，也不能咀嚼，否则红霉素入胃后立即溶出，易致胃溃疡和胃出血。再如红霉素注射粉剂，原规定用5%葡萄糖液溶解，现应用少量注射水溶解后，再注入200毫升生理盐水中，立即静脉滴注。
