【导读】简单易做，且能清脂通便有助于瘦身，是追求完美的美眉不要错过的小菜哟。春日有助瘦身的清脂小菜---素拌银芽三丝。
用料主料
千张100克，韭菜100克，黄豆芽100克调料食盐1/2茶匙蒜泥1/2汤匙橄榄油1茶匙胡椒粉1/2茶匙剁椒1汤匙植物油少量
素拌银芽三丝的做法
1.准备好原材料
2.烧锅开水，加入适量的盐和少量植物油，下入千张丝
味美爽口的素拌银芽三丝
3.水再次开后下入黄豆芽
4.等下一次水开后再加入韭菜段
5.下入韭菜变色后立刻捞出，趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油
6.再加入蒜泥搅拌均匀
7.将一部分盛入小盘中
8.剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀，这样两种口味的“素拌银芽三丝”就完成了。
烹饪技巧
1、焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴植物油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜，韭菜一烫就需要将捞出；
2、沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味；最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。
