做法
1.中筋面粉、奶粉、淡奶油、盐放入盆中，白糖和鲜酵母放入碗中加水搅匀，分次倒入面粉中。
2.揉搓成团，放入已经软化的黄油。
3.揉搓均匀。
4.加盖醒发到面团原体积2倍大。
5.发酵好的面团揉搓至完全排气，擀成中间薄边缘厚的圆饼。
6.披萨盘刷一层植物油，撒少许干面粉（防粘）。
7.放入擀好的饼坯，整理好边缘。用叉子在饼坯上插出洞洞，加盖醒发20分钟。
8.蔓越莓和葡萄干分别放入1茶匙朗姆酒浸泡20分钟。
9.榴莲肉去核。
10.切成碎粒，也可以用刀背抹成泥。
11.醒发好的饼坯边缘刷一层清水（避免烤糊）。
12.放入已经预热的烤箱内，选择210度嫰烤10分钟，转230度上下火烤3-4分钟，至饼坯边缘微微上色。
13.取出烤好的饼坯，先撒1/3的马苏里拉奶来碎。
14.放入适量的葡萄干和蔓越莓。
披萨的做法
15.表面均匀的铺好榴莲碎，饼坯边缘留出1.5-2厘米空白。
16.把剩余的葡萄干和蔓越莓撒在表面。
17.均匀的撒入剩余的马苏里拉奶酪碎。
18.饼坯的边缘刷一层植物油。
19.把组装好的披萨饼放入已经预热的烤箱内。
20.230度上下火烤7-8分钟，至饼坯金黄即可出炉。
