对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。
橄榄：
[性味归经]性平，味酸甘。
[功效]清肺，利咽，生渴，解毒。
《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。
白果：
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[性味归经]性平，味甘涩苦。入肺肾经。
[功效]敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。
银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。
