做法
1、牛腩切1cm见方的小块;、
2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份;
3、番茄洗净切块;
4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香;
5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色;
西红柿炖牛腩的做法 西红柿的营养吃法
6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽;
洋葱拌西红柿
功效：减肥菜谱，健脾开胃食谱，前列腺疾病食谱，高血压食谱
主料：番茄300克,洋葱(白皮)100克
调料：花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克
制作方法
西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮;
西红柿炖牛腩的做法 西红柿的营养吃法
纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内;
洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出;
晾凉后切成细丝，放在西红柿片上;
撒上精盐和胡椒粉腌数分钟;
炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。
