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薯片薯条背后的健康危害

2010-03-26 责任编辑:未填 浏览数:2101 得宝网

  除去这些小零食,日常烹调中也存在着类似的“香脆隐患”。多次测定的数据表明,在香脆食品当中,越是薄、脆的食物,其有害物质含量越高。薄意味着油炸时或焙烤与热源的接触更为充分,脆意味着食品受热的温度更高或时间更长。由此想到近来餐馆所流行的一些菜肴,其中一种正是用马铃薯刨成细丝,然后用油炸过,加以香辣调味,堆成高高的塔状,本质上和炸薯片并无二致。还有百姓传统食用的“排叉”、馓子和小麻花,也是油炸程度相当高,并以香脆口感取胜的食品。

  没有一种欲望的满足是不用付出代价的。大自然当中,从来没有“香脆”这种口感的食物,它们是人类的创造,热油、烤箱和挤压机械的制造品。不知何时,人们才能真正从无止境的口感追求中清醒过来,回归一种清淡、完整、自然的饮食生活,也就远离了各种有关饮食的坏消息。

  自从上个世纪90年代以来,国际上刮起了一股“性健康”的旋风。不同的人出于不同的目的,提出了五花八门的不同定义;似乎全世界的人活到现在,突然连这都不懂了,非要他们来谆谆教诲不可。于是谬误百出,谬种流传,甚至有一帮“强势洋人”,把“不得艾滋病”都给列进去了。

  这纯粹是废话。凡是活得明白的男男女女都知道,所谓“性健康”实际上只有一个判断标准:能不能保障我的性是美好幸福的。这个标准,绝对是因人而异的,绝对是因地制宜的,绝对是因时而变的。如果非要制定出一个“放之四海、放之随时而皆准”的框框,那就用不着现在这些所谓的性学家了,去读《圣经》或者《论语》吧。

  再说了,我是不是“性健康”,光盯着我看有屁用?还必须去看看我的性伴侣是什么样才行啊。极端地说:如果我妻子绝对“性冷淡”,那么我阳萎就是健康。反过来,如果我丈夫禁欲,那么我有性要求就是有病。说到底,除非是自慰,否则性只能存在于某个“关系”之中。如果脱离“关系”去讲什么“性健康”,把它定义为“一个人的”或者“自己的”,就完全是文字游戏或者另有所图。

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