【导读】粥，最早的文字记载里就有它的踪影，粥相传与黄帝也有颇深的渊源，《周书》记载：黄帝始烹谷为粥。粥，更是自古就被赋予了“药用”的养生色彩。
中国人自古就喜欢喝粥，粥作为中国人的一项传统美食，也有着“药食同源”的效果，随着搭配材料的不同，粥也就有了功效上的变化。现在不妨来看看先贤们赋予汤粥何种养生功效吧。
陆游——粥能长寿
俗话说“人生七十古来稀”，陆游活了85岁，这在医疗技术和生活水平有限的古代也是屈指可数的长寿之人。相传他因中年时突然患胃病后受人启发，坚持食粥，一年后身体竟奇迹般地好转了
四位名人的粥汤养生经
所以也有了脍炙人口的“世人个个学长年，不悟长年在目前。我的宛丘平易法，只将食粥致神仙”的诗句。
四位名人的粥汤养生经
李时珍——粥护脾胃
明朝李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。
