柿子糯米饼
原料：柿子糯米粉熟芝麻
做法
1.取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥
2.取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜
3.将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻
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4.平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了
小贴士
因为柿子含水量的差异，糯米粉的分量有所区别，以面团不沾手为标准~
没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加
表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜~不错不错
柿子马芬蛋糕
材料：低筋粉200g，BP粉2小勺，砂糖100g,无盐黄油100g*室温*，蜂蜜大1勺,蛋2个，牛奶100ml，新鲜的柿子1个，芝麻适量。
做法
1,将低筋粉和BP粉用筛子筛好后备用，柿子提前切好丁儿，用纸巾汲取表面的水分。将室温放置的黄油打软化，然后加入砂糖。为了防止蛋和黄油分离，往2中加入2小勺的低筋粉。
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2，加入蜂蜜。然后蛋液分数次加入，快速均匀搅拌。然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。
3，接下来加入牛奶的半量，然后把剩下的面粉加入，最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。然后加入柿子丁儿，搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中，然后表面稍微加点黑芝麻。
4，180度的烤箱预热后，烤25分钟。用隔热手套取出后，放到网上凉透即可食用。
