做法
1.将银耳去蒂、洗净，撕碎。
2.锅里加水，放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧开，加入糖桂花用小火煨，等银耳熟烂时即可。
樱桃果酱肉丸
材料：牛肉丸8个，辣椒酱15克，樱桃果酱20克
做法
1、锅中加入适量水，中火加热，加入辣椒酱和樱桃果酱，搅拌均匀。
2、加入牛肉丸，盖上锅盖，中低火加热25分钟，中间要搅拌几次。
3、待汤汁粘稠附着在肉丸上就可以了。
小诀窍
1、辣椒酱推荐“是拉差辣椒酱”，和樱桃果酱搭配在一起，酸酸甜甜的味道很棒，不要用韩式辣酱味，实在没有辣椒仔也行。
2、做好的牛肉丸可以搭配各种主食。
3、这次我用的是德国的英雄黑樱桃果酱，如果没有樱桃果酱，换成小红莓果酱味道也很好。
樱桃蛋卷
肾炎可以吃樱桃吗 哪些人不宜吃樱桃
材料：低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，樱桃果汁香料粉10公克;无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克。
做法
1.低筋面粉、香草粉和天然西印度樱桃果汁香料粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和天然樱桃果汁香料粉拌匀后静置约15分钟，此即为樱桃蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3樱桃蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支樱桃蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至樱桃蛋捲煳用完即可。
