二、耳部疾病食疗偏方
补铁是预防耳部疾病的第一要素，专家建议，每周喝2～3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量。含铁较多的食物还有虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花莱等。以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上，在一日三餐中合理地安排好这些食物，对预防耳聋耳鸣很有好处。
保护耳朵还要多吃新鲜的绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物能改善未梢血流量，从而保护内耳。此外，还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物，这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病，加速耳鸣、耳聋的进展。下面是几种保护耳朵的饮食配方：
莲肉红枣扁豆粥
取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。益精气，健脾胃，聪耳目。每日早、晚温热服食。
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木耳瘦肉汤
取黑木耳30克，瘦猪肉100克，生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。可补肾纳气。补而不滞，并且还可降低血黏度。对耳聋伴高血脂者更为适用。
莲子粥
取莲子肉30克煮烂，加糯米100克，煮粥食用。
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菊花粳米粥
取菊花50克、粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
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