2、富含蛋白质的菜
如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。因为它们含有大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏具有保护作用。此外，富含维生素和无机盐的蔬菜也不能少，如豆芽、菠菜、白菜等。
3、不吃熏腊食品
得注意的是，最好不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有亚硝酸盐，与酒精发生反应，不仅伤肝，甚至还会诱发癌症。以上就由为您简单地介绍了几种护肝效果比较好的下酒菜，希望能对那些酗酒人士有一定的帮助作用。饮酒没错，偶尔少量喝酒对身体也确实有好处。
但是长期大量地饮酒，则会导致酒精性脂肪肝，所以说，生活中您还是应该多注意自己的身体健康，时刻注意少喝点，喝酒的时候也该好好搭配菜肴，减少酒对肝脏的伤害。
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三、吃什么有益于戒酒
应多食素食、宜清淡
可以平日里多吃些苹果、葡萄、香蕉以及新鲜的蔬菜等，那样有助于强化肝脏功能，起到护肝养肝的效果，对于长期饮酒对肝脏带来的损伤有帮助。
要忌油腻，食物应以富营养、易消化为主，平时多注意少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。
另外，长期饮酒的人群需要用些增强肝脏解毒能力的中药，如护肝片，其主要成分五味子可以增强肝脏的代谢功能，促进受损肝细胞的修复，有效防治酒精性肝脏损伤。
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常见的还包括蜂蜜
适量食用蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。蜂蜜还可以润肠通便，蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。对于经常饮酒的人来说，食用蜂蜜，不仅可以解酒，更能护肝。
饮酒者还可以多吃些鲜橙
可以直接吃也可以榨汁饮用，醒酒效果显著，经常喝酒的人吃橙子比较好。将橙子对半切开，放在手动压汁器上用力拧，榨出的橙汁倒进杯子，若橙汁太酸可适量加糖，口感会更好。
结语： 通过对上面文章的阅读，相信大家对戒酒的方法及喝酒注意事项都已经有了更多的认识，希望今天小编的介绍能够帮助到大家。喝酒的危害有很多，但大家只要适量的饮酒对身体还是会有一定的保健作用。
