红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑;高温、潮湿易出浆、生虫发霉。
保存方法：可在清明前曝晒四五天。
为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后研成粉末，分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。
红枣的保存方法
2010-03-26 责任编辑：未填 浏览数：1944 得宝网
核心提示：为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天.待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好.也可用30克至40克盐，炒后研成粉末，分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏.
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女性生活饮食健康知识
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如何挑选猕猴桃
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