香瓜的功效与作用：
(1)消暑生津：香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。
(2)营养保健：香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
(3)保护肝脏：香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
食性:甘，寒。归胃、肺、大肠经。
功效：消暑热，解烦渴，利小便。
饮食调养:用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
(1)用于暑热：香瓜洗净，任意食，可解暑热。
(2)用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。
饮食注意：
第一，甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
第二，凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。
第三，有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏者宜慎食。
香瓜适合人群
一般人群均可食用
1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;
2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
